Anonim

Bối rối bởi đầu đốt, lưới tản nhiệt, nút bấm, và tất cả những bộ phận bếp bếp ở giữa? Đừng sợ: Chúng tôi chia nhỏ cho bạn trong hướng dẫn cần thiết này cho các bộ phận bếp lò.

Bởi Kelly Roberson

Từ các phiên bản không rườm rà đến các mô hình cấp thương mại, tất cả các bếp lò có phần cơ bản giống nhau. Dưới đây là cách tìm hiểu về thiết bị nấu ăn chính của bạn, từ trong ra ngoài.

Đầu đốt: Các bếp cơ bản nhất có bốn đầu đốt. Kích thước ổ ghi khác nhau tùy theo kiểu máy. Đầu đốt lớn hơn có thể phân phối nhiệt đến các chậu lớn hơn nhanh hơn. Hầu hết các đầu bếp đều có sự kết hợp giữa sản lượng nhiệt cao và thấp. Một số bếp có thể có một phụ kiện cho phép bạn kết hợp các đầu đốt cạnh nhau để có bề mặt nấu lớn hơn.

Burner Covers: Đầu đốt xuất hiện khác nhau dựa trên cả nguồn nhiên liệu và loại bếp. Đầu đốt gas có trong các thiết lập kín hoặc mở. Đầu đốt mở sẽ đạt nhiệt tối đa nhanh chóng, nhưng đầu đốt kín giữ chảo gần ngọn lửa và dễ lau chùi hơn. Đầu đốt điện được niêm phong dưới bề mặt bếp thủy tinh bằng gốm. Đó là một ổ ghi mũ với một đĩa kim loại, giống như nắp trên một nấm. Đĩa ngăn chặn sự đổ tràn vào những lỗ nhỏ mà từ đó khí và ngọn lửa xuất hiện và cung cấp sự phân bố nhiệt thậm chí còn hơn cả lò đốt lửa trực tiếp kiểu cũ. Sức nóng lan ra khắp đáy chảo, không chỉ tập trung ở giữa, nơi mà nó có thể gây ra thiêu đốt.

Phụ kiện: Một số bếp đi kèm với các phụ kiện có thể thay thế cho bốn đầu đốt ban đầu, chẳng hạn như lò nướng, griddles và chảo.

Đầu đốt / không gian nấu ăn bổ sung: Nhiều bếp lò sử dụng không gian giữa bốn đầu đốt ban đầu cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Một số có thêm đầu đốt, hoặc một ổ ghi dài để chứa một lò nướng hoặc vỉ nướng.

Điều khiển: Bếp lò thường có một bảng điều khiển cho phép bạn bật các chức năng khác nhau tắt, cũng như điều chỉnh nhiệt độ cho lò nướng và ngăn kéo nóng lên. Đây thường là nút nhấn để cho phép độ chính xác trong cài đặt.

Cửa / ngăn kéo: Mỗi lò nướng hoặc không gian ngăn nóng lên trong bếp lò của bạn sẽ có một cơ chế cửa hoặc ngăn kéo để mở và đóng nó lại. Đây phải phù hợp một cách an toàn và đồng đều.

Nhỏ giọt chảo: chảo nhỏ giọt được sử dụng kết hợp với đầu đốt kín để bắt bất kỳ dribbles hoặc tràn.

Lưới: Lưới nướng của bếp nấu và phân tán nhiệt đều dưới chảo. Trong trường hợp của một lò gas, chúng được làm bằng gang. Đối với bề mặt nấu bằng khí bề mặt điện hoặc bề mặt nhẵn, đây là những tấm kính gốm. Gang grates có thể được liên tục, cho phép nồi và chảo dễ dàng chuyển từ ổ ghi sang đầu đốt, nhưng chúng cũng tiêu hao nhiệt chậm hơn. Một bề mặt nhẵn cũng cho phép bạn thay đổi chảo khi cần thiết.

Tay nắm : Tay nắm để kiểm soát đầu đốt - và đôi khi lò nướng - thường nằm trên mặt của thiết bị, hoặc trên đầu của nó.

Lò nướng: Hầu hết các lò trên bếp lò đều có kích thước tiêu chuẩn. Đối với những bếp lò bao gồm nhiều hơn một lò hoặc một ngăn kéo ấm, lò nướng có thể nhỏ hơn. Bếp lò quá khổ thường bao gồm nhiều kích cỡ lò nướng.

Kệ bếp : Bếp lò bao gồm giá đỡ lò có thể điều chỉnh; chúng có thể được loại bỏ để làm sạch hoặc di chuyển dựa trên nhiệt độ / nhu cầu nấu ăn của thực phẩm của bạn.

Điều khoản khác cần biết

Btus: Sản lượng nhiệt của bếp lò được đo bằng đơn vị nhiệt Anh (Btus) hoặc watt (1 watt tương đương với 4 Btus). Nồi nấu trung bình sản xuất tối đa 6.000-10.000 Btus. Bếp gas có công suất từ ​​500-15.000 Btus.

Phạm vi so với bếp đun: Bếp lò, còn gọi là phạm vi, thường kết hợp cả hai đầu đốt và lò nướng trong một thiết bị. Các bếp nấu ra các đầu đốt, hoặc bề mặt nấu ăn, vào thiết bị của riêng nó; lò nướng tường thường bổ sung cho thiết lập này. Một phạm vi có thể giúp tiết kiệm không gian trong khi bếp / lò nướng tường cung cấp nhiều trạm nấu / nướng.

Hướng dẫn mua hàng

Nếu bạn đang ở trong thị trường cho một phạm vi mới, đung hoặc bếp, hãy đọc hướng dẫn mua hàng của chúng tôi để giúp bạn đưa ra quyết định mua hàng sáng suốt.

Các dãy

Cooktops

Bếp lò