Anonim

Không phải bếp của bà ngoại của bạn, phạm vi hiện đại mang lại phong cách lớn và chất đầu bếp hàng đầu. Xem xét các tính năng và tùy chọn này trước khi mua một mô hình mới cho nhà bếp của bạn.

Bởi Ann Wilson

Với sự quan tâm đến nghệ thuật ẩm thực đang tăng lên, các nhà sản xuất hàng loạt đã vượt xa những điều cơ bản, bao gồm cả công nghệ cao cấp ở mọi mức giá. Phạm vi ngày nay cung cấp nhiều tùy chọn khi nói đến chức năng, kết thúc, kích thước và công suất lò nướng.

Khi mua hàng cho một phạm vi, hãy xem xét nhu cầu nấu ăn và nướng bánh của bạn, không gian sàn sẵn có và tùy chọn trang trí. Phạm vi phổ biến nhất được mua được cung cấp nhiên liệu bằng khí đốt hoặc điện. Phạm vi khí đốt cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác, chi phí ít hơn một chút để chạy so với người anh em họ điện của họ, và cần thông hơi ra ngoài trời; phạm vi điện, hoặc với các yếu tố cuộn tiếp xúc hoặc bề mặt nhẵn, không ngay lập tức làm mát khi nhiệt bị tắt, nhưng vẫn là một yêu thích của đầu bếp Mỹ. Một phạm vi cảm ứng, bếp nấu tiết kiệm năng lượng nhất, sử dụng một nam châm điện bên dưới bề mặt gốm chuyển nhiệt sang nồi và chảo. Phạm vi nhiên liệu kép kết hợp bếp gas với lò nướng điện.

Phạm vi thay đổi chiều rộng từ 24 đến 60 inch, với bếp chuyên nghiệp loại trong phạm vi 36-60 inch là đắt nhất. Kết thúc là một vấn đề của hương vị cá nhân: kết thúc bằng thép không gỉ và anodized tạo ra một cảm giác công nghiệp; kết thúc màu đen rút về nhân vật đương đại hơn nữa; các dải màu tùy chỉnh phù hợp với nhà bếp theo phong cách retro và Euro; và bisque và trắng là tất cả thời gian yêu thích truyền thống.

Cuối cùng, ngân sách thường quyết định lựa chọn. Dưới đây là tổng quan về số tiền bạn sẽ mua.

Một bếp tiêu chuẩn, có giá từ 400 đô la đến 1.000 đô la, có chiều rộng 30 inch và có màu trắng, đen, bánh bích quy hoặc thép không gỉ. Các mô hình bao gồm các loại khí độc lập và trượt và các dải điện thể thao bốn đầu đốt gas hoặc bốn phần tử cuộn dây điện. Lò nướng cung cấp 4-6 feet khối không gian lò nướng, tùy chọn tự làm sạch, và hệ thống nướng. Bạn cũng sẽ tìm thấy các dãy được trang bị các lò đốt công suất cao và lò hơi nhỏ, lò nướng đối lưu và các dải điện mịn ở mức giá này.

Phạm vi trung bình, có giá từ 1.000 đến 4.000 đô la, bao gồm các tính năng của dải tiêu chuẩn nhưng cung cấp cửa sổ lò nướng lớn hơn, điều khiển nhiệt độ và bộ hẹn giờ công nghệ cao và tăng cường tiện lợi về ẩm thực. Nhiều bếp điện từ và bếp điện từ được trang bị một khu vực để giữ ấm các món ăn phụ cho đến khi ăn. Phạm vi khí có thể có lưới tản nhiệt bằng sắt có độ rộng đầy đủ hoặc liên tục (phạm vi điện có thể có phần tử cầu) cho phép bạn dễ dàng di chuyển chậu xung quanh bếp. Nhiều loại có năm đầu đốt có kích thước khác nhau phù hợp với các chảo có kích thước khác nhau; một số có lò nướng chảo đảo ngược và ngăn kéo nóng lên. Phạm vi nhiên liệu kép xuất hiện trong phạm vi giá này, cũng như phạm vi với các lò nướng và lò nướng xếp chồng lên nhau theo chiều dọc với các cài đặt giá đỡ bổ sung và giá đỡ đặc biệt.

Phạm vi đầu bếp hàng đầu - có giá từ 4.000 USD trở lên - cung cấp mặt ngoài màu tùy chỉnh hoặc kết thúc bằng thép không gỉ hoặc anodized; có chiều rộng 30, 36, 42 và 60 inch; và đặc trưng với hệ thống thông hơi kiểu nhà hàng hoặc mui trần. Hầu hết có lò nướng đơn hoặc side-by-side (phạm vi 60-inch cung cấp 8 feet khối không gian lò), đôi khi ghép nối một lò đối lưu với một lò nướng thông thường. Bếp có thể tùy chỉnh kết hợp các đầu đốt đồng thau, griddles và grills có thể được cấu hình để phù hợp với phong cách nấu ăn của bạn. Lò đối lưu hơi nước, tận dụng tối đa độ ẩm, nhiệt và luồng không khí, có sẵn trên một số dải cao cấp.

Nâng cấp phong cách và hiệu quả của nhà bếp bằng một phạm vi mới. Dưới đây là ba điều cần tìm khi mua sắm.

Thêm cho bạn

Các câu hỏi cần xem xét khi mua một phạm vi

Hướng dẫn thông gió